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2012年8月2日 星期四

上野/秋葉原 鳥つね自然洞 親子丼蓋飯


在上野(其實已經靠秋葉原了)的鳥つね自然洞是2007年的黃金傳說東京蓋飯排行榜第一名,知道這間店其實是多年前看了"隨裕而安"的網誌,而不是看了黃金傳說,也算是有緣吧,今年春天從台灣出發到東京,出發前同行友人特地跟我說想吃某一間親子丼,一問之下總覺得對店名有印象,查了一下,沒錯就是鳥つね自然洞




鳥つね自然洞的位置剛好在各大眾運輸站的中央,走路都要好一段距離,最近的算是東京地鐵銀座線末広町駅,若是搭JR的話則是在上野御徒町駅與秋葉原駅中間,由於是8天之旅的最後一站,逛完上野後,一路往鳥つね自然洞走過來,這一路走的我筋疲力盡,下次我還是別省那一站的地鐵錢好了



到達鳥つね自然洞店裡的時候以經接近下午1點,由於不是假日,用餐的客人也走的差不多了,完全不用排隊



鳥つね自然洞的菜單看起很簡單,但複雜的是完全不懂其中的差別,根據收集各網誌的消息,特上親子丼的特上,用的是黃色的雞蛋,其他的則是用普通的蛋雞生的白色蛋。此外もつ入り代表的是含有雞肝セツト則是套餐,會多加沙拉與雞肉可樂餅炸物,看隨裕而安的心得是多加沙拉與雞肉可樂餅炸物多1100,不怎麼划算,我們就只點了一日限定20份的特上親子丼特上もつ入り親子丼

特上親子丼 1600

鳥つね自然洞的特上親子丼一日限定20份,蠻神奇的是當天快1點才到,居然還有的點,不曉得試運氣好還是現在的生意不怎麼好親子丼最重要的就是兩種不同層次全熟半熟的蛋汁包覆著雞肉與白飯,尤其日本人非常愛吃半熟蛋汁的狀況下鳥つね自然洞的師傅功力算是這一行數一數二的了,不確定這樣一碗究竟用了幾顆蛋,但看樣子絕對不會吝於食材,另外青蔥的點綴讓整個蛋料理有了蛋汁以外的鮮味,全熟與半熟的蛋汁交替混著白飯最對味了而其中的雞肉吃起來的口感非常滑嫩,搭配蛋汁的濃郁與白飯,絕對會是一口接一口,套一句台灣料理的名言: 非常下飯!

特上もつ入り親子丼 1900

特上もつ入り親子丼基本上與特上親子丼一樣,但多了雞肝的存在,雞肝的口味相對於蛋汁與雞肉是更重的,整體的層次感就多了一分,雞肝不會有內臟的腥臭味,不過吃起來一口就會認的出來,其實蠻好吃的


除了主餐的親子丼,每點一份餐都有一碗湯與一份漬物,湯超級普通,大約是沖泡包等級,漬物野不是太特別,不過本來就不是主角,也就不強求了

鳥つね自然洞我個人是覺得單價很高,食物不錯,會被評價成冠軍並不意外,但是值不值得這個價錢見仁見智,反正評比好吃從來也不會去考慮價格這件事,而且人家現在的名氣擺在那裡,當做是賣名氣吃個冠軍口味也算是值得啦。另外鳥つね自然洞休星期天與假日,假日當然是日本的假日嚕,有興趣的朋友要注意一下


2012年春天的關東行就在這裡告一段落,最後搭了京成skyliner到成田機場skyliner的感覺就是跟JR不同雖然上車前順路吃了上野的一蘭,不過一蘭吃太多次了,有些懶的寫他的食記,第一次吃一蘭就是在上野(謝謝皇帝與小蜜),舊地重遊的感覺的確蠻開心的







   餐廳名稱:鳥つね自然洞
   消費時間:2012年/3月
   地址:東京都千代田区外神田5-5-2
   電話:   日本 03-5818-3566
   每人平均價位:日幣1100~3000
   可否刷卡:可 (但我看資料只有JBC)
   有無包廂:無
   營業時間:11:30~13:30  17:00~21:00
   休    日:日曜・祝日
   推薦菜色: 特上親子丼
   官網:無



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